Kleine Ernährungsexperten

34 Kinderhände greifen beherzt zu: Die Schüler der Klasse 2b der Iselin-Schule in Rosenfeld sitzen um die große Frühstückstafel und lassen sich Vollkornbrot, Obst, Gemüse, Joghurt und Müsli schmecken. Nutella, süße Cornflakes oder Laugengebäck gibt es nicht. Das ist so gewollt, denn bei dem Projekt „Die Ernährungsdetektive – Der gesunden Ernährung auf der Spur“ soll den Kindern eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung näher gebracht werden.

Im Rahmen einer sechswöchigen Ernährungseinheit lernten die Schüler die Bestandteile einer gesunden Ernährung kennen. An handlungsorientierten Stationen wurde Obst und Gemüse gefühlt, gerochen und geschmeckt, verschiedene Brot- und Brötchensorten probiert sowie diverse Milchprodukte und -sorten getestet.

„Mh, das dunkle Brot schmeckt ja doch!“ und „Die Milch ist gar nicht so lange haltbar, wie diese hier!“ waren zwei Schülererkenntnisse unter vielen. Die Vielfalt von Gemüse- und Obstsorten, erste Kostproben bestimmter Lebensmittel sowie das genaue Betrachten des Haltbarkeitsdatums und des Fettgehalts ließen Kinderaugen leuchten. Diese erworbenen Kenntnisse wurden für die Planung des gesunden Klassenfrühstücks genutzt.

Vor der gemeinsamen Mahlzeit haben die 10 Jungen und 7 Mädchen mit Hilfe von Referendarin und Projektleiterin Annina Lang und Klassenlehrerin Martina Gangl bei der Zubereitung selbst Hand angelegt. Gemüse und Obst wurden gewaschen und geschnitten, Brote bestrichen und am Ende lustige Brotgesichter, Bananenkrokodile, Mandarinenblumen und Apfelpilze gestaltet. Der Kreativität war dabei keine Grenzen gesetzt.

Bis zu den Weihnachtsferien soll die Klasse außerdem diverse Lebensmittel auf Fett testen und Süßigkeiten vergleichen. Dabei sollen verschiedene Süßigkeiten und Sodagetränke wie Cola oder Fanta anhand der darin enthaltenden Anzahl an Zuckerwürfeln untersucht werden. Abschließend informieren die 17 Ernährungsexperten aus der zweiten Klasse die Erstklässer über gesundes Essen.